홍가 한양대점 방문.
얼큰한 국물이 먹고싶어서 대박짬뽕탕을 시켰다.
뭐가 대박인가싶었더니 냄비크기가 대박.. 사실 냄비라기보다 세수대야에 가까운 모습.
사진 각도상 잘 안보이는데 엄청 깊다.
겉모양새만 봐서는 이름답게 대박이지만 자세히 살펴보면 건더기는 별로 고급이 아니다.
홍합전문답게 홍합이 거의 대부분이고 오징어 약간, 새우 약간, 그리고 조그만 게정도가 전부.
중국집 삼선짬뽕 수준의 건더기를 기대한다면 실망할 수 있다.
하지만 국물맛은 불맛이 제대로나면서 시원한 해물맛이 꽤 괜찮았다. 개인적으로 좀 더 얼큰했으면하는 아쉬움이 있지만 조미료맛도 많이 안나고 허접한 중국집 짬뽕국물보다 오히려 나은수준.
국물양도 대박 많다. 나름 열심히 떠먹었는데도 건더기 다 건져먹고나니 냄비절반가량 국물이 남았다.
국물이 아까워서 우동사리를 추가했는데 홍합도 약간 더 넣어서 다시 팔팔 끓여준다.
또한번 건져먹고도 여전히 남는 국물..
아마 이거 국물까지 싹 다 먹으려면 국물 좋아하는 사람들로 4명은 가야 할듯.
