튀김옷이 두꺼우면 밀가루 씹히는맛이나서 맛이없다.
녹말과 밀가루를 8:2 비율로 반죽을 만들어 튀김옷을 얇게입힌 후 두번 튀겨 바삭함과 고기씹는맛을 살렸다.
마땅한 튀김통이 없어서 냄비에 하느라 늘어붙어서 조금 번거롭긴 했지만 맛은 만족.
탕슉으로 배를 채운 메리 크리스마스.
food
내가 만든 탕슉
튀김옷이 두꺼우면 밀가루 씹히는맛이나서 맛이없다.
녹말과 밀가루를 8:2 비율로 반죽을 만들어 튀김옷을 얇게입힌 후 두번 튀겨 바삭함과 고기씹는맛을 살렸다.
마땅한 튀김통이 없어서 냄비에 하느라 늘어붙어서 조금 번거롭긴 했지만 맛은 만족.
탕슉으로 배를 채운 메리 크리스마스.
