인천 차이나타운에서 유명하다는 만다복의 롯데백화점 잠실점.
100년 전 MSG 없던 시절 레시피로 만든다는 백년짜장이 시그니처라 먹어보려고 했는데 먼저 먹어봤다는 동생이 밍밍하고 맛없다고 먹지 말라고, 짬뽕이 더 맛있다고 해서 짬뽕으로 먹었다.
일반짬뽕, 삼선짬뽕 구분 없이 같은 짬뽕 베이스에 고추 넣은 매운짬뽕, 차돌 넣은 차돌짬뽕으로 구성된다.(+하얀짬뽕)
난 기본 짬뽕으로 먹었는데 국물이 깊고 깔끔하고 건더기도 신선하고 푸짐하게 들어서 맛있었다.
하얀짬뽕도 국물 개운하고 탕수육도 잡내 없이 바삭하다.
잠실까지 일부러 찾아가서 먹을 정도는 아니지만 롯데월드몰 갔다가 짬뽕 먹고 싶으면 생각날만한 곳이다.
